Π. Σατολιάς (ΕΘ.Ε.ΑΣ) στον STAR FM: «Να απορροφήσουμε τις αυξήσεις στη φέτα − Οι πολίτες θα στραφούν στο λευκό τυρί»

Δυσοίωνες είναι οι προβλέψεις για την πορεία των τιμών στη φέτα και γενικότερα στα τυροκομικά προϊόντα, καθώς η αγορά βρίσκεται αντιμέτωπη με σημαντικές ελλείψεις σε αιγοπρόβειο γάλα. Σύμφωνα με τους παραγωγούς και τους εκπροσώπους της αγοράς, η τιμή της, θα αγγίξει ακόμη και τα 17 ευρώ το κιλό.

Ο Πρόεδρος της ΕΘ.Ε.Α.Σ. και Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων, Παύλος Σατολιάς τοποθετήθηκε για το θέμα στην εκπομπή «Ράδιο Φόρουμ» του STAR FM 97.1, με τη δημοσιογράφο Μαρία Τσατζαλή.

Ο κ. Σατολιάς περιέγραψε με μελανά χρώματα τις πιέσεις που δέχεται ο πρωτογενής τομέας, αποδίδοντας την εκτίναξη των τιμών σε ένα «εκρηκτικό κοκτέιλ» τριών παραγόντων: την ενεργειακή κρίση, τις καταστροφικές επιζωοτίες (ευλογιά και αυθώδη πυρετό) και την κατακόρυφη αύξηση της διεθνούς ζήτησης.

«Εκτιμάμε ότι θα χαθούν γύρω στις 60.000 με 70.000 τόνοι φέτας μετά την υποχρεωτική θανάτωση των προβάτων λόγω των επιζωοτιών, με κυριότερη την ευλογιά», δήλωσε χαρακτηριστικά.

Την ίδια ώρα, η αυξημένη εξωτερική ζήτηση λειτουργεί ως δίκοπο μαχαίρι για την εγχώρια αγορά. Αν και πρόκειται για μια θετική εξέλιξη, η ετήσια αύξηση της τάξεως του 7% (περίπου 7.000 τόνοι) στερεί προϊόν από την εσωτερική κατανάλωση και συμπιέζει τις τιμές προς τα πάνω.

«Όλο αυτό κάνει ένα μείγμα που δυστυχώς ευνοεί την αύξηση της τιμής και στο γάλα. Τώρα η φέτα βρίσκεται στα 13 με 14 ευρώ το κιλό», υπογράμμισε.

Φόβοι ότι ο καταναλωτής θα στραφεί σε λευκό τυρί και εισαγόμενα κίτρινα προϊόντα

Σχολιάζοντας τις έντονες διαμαρτυρίες των καταναλωτών, οι οποίοι στρέφονται πλέον σε φθηνότερες εναλλακτικές, όπως το λευκό τυρί ή το τρίμμα φέτας, ο κ. Σατολιάς εμφανίστηκε ιδιαίτερα προβληματισμένος.

«Ο καταναλωτής δεν μπορεί να αντέξει άλλο, είναι σε δεινή θέση με όλα όσα του συμβαίνουν. Άρα πρέπει να είμαστε μαζεμένοι», σημείωσε, στέλνοντας μήνυμα προς τον κλάδο της μεταποίησης.

Όπως εξήγησε, στόχος των συνεταιρισμών και των μεταποιητών είναι να απορροφήσουν το μεγαλύτερο μέρος του κόστους. Ειδικότερα, σημείωσε ότι:

«Δεν μπορούν να περάσουν κι άλλες αυξήσεις. Θα προσπαθήσουμε να απορροφήσουμε ένα μεγάλο μέρος όλου του κόστους και να μεταφερθεί στην κατανάλωση ένα πολύ μικρό μέρος για να αντέξει ο κόσμος».

Σε ερώτηση για το αν η ελληνική αγορά πρέπει να θυσιαστεί στον βωμό των κερδοφόρων εξαγωγών, ο κ. Σατολιάς ήταν σαφής, φέρνοντας ως παράδειγμα τον Συνεταιρισμό Καλαβρύτων και τόνισε τα εξής:

«Εμείς ποντάρουμε κατά 95% με 100% στην εσωτερική κατανάλωση. Αυτό μας δίνει δύναμη και μας ευχαριστεί που ο καταναλωτής εμπιστεύεται τη βαρελίσια φέτα».

«Ανοίγει η κερκόπορτα στους επιτήδειους – Το κράτος το κοροϊδεύουν»

Ο Πρόεδρος της ΕΘ.Ε.ΑΣ εξέφρασε την έντονη απογοήτευσή του για την αποτελεσματικότητα των κρατικών ελέγχων στην αγορά τροφίμων, προειδοποιώντας για τον κίνδυνο νοθείας.

«Όταν έχουμε ακραίες αυξήσεις, ανοίγει η κερκόπορτα στους επιτήδειους που παραπλανούν τον κόσμο και κλέβουν. Στη φέτα έχουμε μάθει από παραδοσιακά “βαφτίσματα”», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Συνεχίζοντας σε υψηλούς τόνους, άσκησε κριτική στο θεσμικό πλαίσιο, σημειώνοντας ανάμεσα σε άλλα ότι:

«Το αποτέλεσμα των ελέγχων δεν μας ικανοποιεί. Την πολιτεία την κοροϊδεύουν, γιατί πολύ απλά δεν έχει σκληρούς νόμους που να λειτουργούν αποτρεπτικά. Έτσι, κάποιοι βρίσκουν την ευκαιρία και παραποιούν προϊόντα με εισαγόμενο γάλα ή γάλα σε σκόνη, παρουσιάζοντας άσπρα τυριά που δεν είναι φέτα».

Παρακάτω ακολουθεί ολόκληρη η συζήτηση