Σε ανοδική τροχιά οι τιμές καφέ και στη Λαμία – Έντονη ανησυχία στην αγορά (video)
Η καθημερινή απόλαυση γίνεται ακριβό… χόμπι για τους καταναλωτές και πονοκέφαλος για τους επαγγελματίες της εστίασης.
Ο καφές, μια από τις πιο αγαπημένες καθημερινές συνήθειες των κατοίκων της Λαμίας, γίνεται ολοένα και πιο ακριβός. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, οι τιμές έχουν αυξηθεί φέτος κατά 25% έως και 35%, γεγονός που προκαλεί έντονη ανησυχία τόσο στους καταναλωτές όσο και στους επαγγελματίες του χώρου της εστίασης.
Η αύξηση αυτή έρχεται σε συνέχεια του υπερδιπλασιασμού της τιμής του καφέ μέσα στο 2024, εντείνοντας ακόμα περισσότερο τις πιέσεις στις τοπικές επιχειρήσεις αλλά και στα νοικοκυριά.
Μείωση παραγωγής και αυξημένη ζήτηση πίσω από την άνοδο
Η βασική αιτία για την εκτίναξη των τιμών είναι η μείωση της παγκόσμιας παραγωγής καφέ, κυρίως λόγω ακραίων καιρικών φαινομένων και δυσκολιών στις χώρες παραγωγής. Παράλληλα, η διεθνής ζήτηση για καφέ συνεχίζει να αυξάνεται, δημιουργώντας έντονη πίεση στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού και περιορίζοντας περαιτέρω την προσφορά.
Φόβοι για νέες αυξήσεις τους επόμενους μήνες
Οι επιχειρηματίες της Λαμίας εκφράζουν φόβους ότι οι τιμές δεν έχουν φτάσει ακόμη στο «ταβάνι» τους. Η διεθνής ανοδική τάση στις τιμές του καφέ φαίνεται να συνεχίζεται, με τις προβλέψεις να κάνουν λόγο για πιθανές νέες αυξήσεις μέσα στους επόμενους μήνες.
Σε κάθε περίπτωση, η κατάσταση προβληματίζει έντονα τόσο τους καταναλωτές όσο και τους ιδιοκτήτες καφέ και εστιατορίων, που καλούνται να ισορροπήσουν μεταξύ της ανάγκης για βιωσιμότητα και της διατήρησης ανταγωνιστικών τιμών.
