3 πτυχές του ταξιδιού που οδηγούν στην ευτυχία
Η ευτυχία είναι επιστήμη. Όχι, δεν αναφερόμαστε στην έρευνα που λέει, ότι η προσμονή του ταξιδιού, πχ Πειραιάς Μήλος, μπορεί να μας κάνει να νιώθουμε ευτυχία περισσότερη κι από το ίδιο το ταξίδι, αλλά για τη διασύνδεση και τη διατροφή, που εξηγούνται παρακάτω. Αξίζει όμως να αναφερθεί, ότι ολόκληρα κράτη έχουν επενδύσει στην ευτυχία. Σκεφτείτε δηλαδή ότι στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα υπάρχει ολόκληρο Υπουργείο Ευτυχίας και στη γηραιά Αλβιώνα Υπουργείο Μοναξιάς. Χώρες όπως το Μπουτάν αλλά και η Αυστραλία έχουν εντάξει την ευτυχία των κατοίκων τους στην κυβερνητική τους πολιτική.
Τέλος ακόμη και στη Διακήρυξη της Ανεξαρτησίας ο Τόμας Τζέφερσον και ο Βενιαμίν Φραγκλίνος περιγράφουν ως αναφαίρετα δικαιώματα του Ανθρώπου, τη Ζωή, την Ελευθερία και το κυνήγι της Ευτυχίας. Παρόλα αυτά στις ΗΠΑ, αλλά και στις περισσότερες δυτικές χώρες δεν υπάρχει ορισμένη στρατηγική προς τον σκοπό αυτό.
Πώς επιτυγχάνει κανείς την ευτυχία;
Αν η απάντηση μπορούσε να δοθεί στις γραμμές ενός τόσο σύντομου κειμένου, τότε μάλλον η πλειονότητα των ανθρώπων, θα ήταν ήδη ευτυχισμένη. Μπορεί να είναι κάτι τόσο απλό, που να μην το φανταζόμαστε; Ίσως. Υπάρχουν ειδικοί, συνήθως ψυχολόγοι ή life coaches, που ερευνούν και συμβουλεύουν τους ανθρώπους πώς μπορούν να είναι ευτυχισμένοι. Ισχυρίζονται δε, ότι είναι κατάσταση του μυαλού. Όχι χρήματα, όχι τεχνολογίες, όχι επιφανειακές σχέσεις, αλλά το τι σκεφτόμαστε ο καθένας ξεχωριστά είναι αυτό που μπορεί να μας κάνει ευτυχισμένους. Κι επειδή το θεωρήτικό αυτό επίπεδο επίτευξης της ευτυχίας ίσως είναι δύσκολο, ας δούμε πρακτικά τι συμβαίνει.
Η ευτυχία τρέφεται από το… ταξίδι;
Κι όταν λέμε ταξίδι, δεν εννοούμε απαραίτητα να μπει κανείς στο πλοίο Πειραιάς Σίφνος για να γίνει ευτυχισμένος (αν και δεν αποκλείεται). Αναφερόμαστε στο ταξίδι της τροφής. Τελικά η Σίφνος εφόσον φημίζεται για τη γαστρονομία της, ίσως δεν είναι κακή ιδέα. Πιο συγκεκριμένα, κυκλοφόρησε σχετικά πρόσφατα μια διαφωτιστική έρευνα για τον ρόλο του μικροβιώματός μας στον καθορισμό των ποσοστών ευτυχίας που αισθανόμαστε.
Απαραίτητη διευκρίνιση στο σημείο αυτό: Όταν λέμε μικροβίωμα εννοούμε το οικοσύστημα βακτηρίων, μυκήτων, ιών, ενζύμων στον εντερικό μας σωλήνα. Όλα αυτά τα «ζιζάνια» του εντέρου δημιουργούν νευροδιαβιβαστές και ορμόνες, που παράγονται στον εγκέφαλο. Τέτοιο παράδειγμα είναι η σεροτονίνη, που ρυθμίζει τη διάθεση, την όρεξη και τον ύπνο.
Μάλιστα σύμφωνα με τις έρευνες τη μερίδα του λέοντος στην παραγωγή σεροτονίνης έχει το έντερό μας. Πιθανές διακοπές το μικροβίωμα μπορεί να ευθύνονται για ανησυχία, κατάθλιψη, αυτισμό και άνοια. Αυτός ο συναρπαστικός άξονας εντέρου- εγκεφάλου αποκαλείται, psychobiotics ή ψυχοβιοτική. Για του λόγου το αληθές διενεργήθηκαν και πειράματα, όπου χορηγήθηκαν προβιοτικά σε ποντίκια. Αυτό αύξησε τα επίπεδα της αντιφλεγμονώδους πρωτεΐνης ιντερλευκίνης-4 στην περιοχή του εγκεφάλου, που συσχετίζεται με τη γνωστική λειτουργία, το άγχος και τον φόβο. Επομένως κάποιος που συνδυάζει γαστρονομικό τουρισμό πετυχαίνει την ευτυχία διττά: Και ανάπτυξη του γαστρεντερικού συστήματος και ευχάριστες εμπειρίες μέσω κοινωνικής διασύνδεσης, ερχόμαστε να προσθέσουμε.
Πειραιάς Σαντορίνη: Ταξιδέψτε κάνει καλό
Από την παραπάνω σκοπιά, ένα οποιοδήποτε ταξίδι στις Κυκλάδες, όπως το Πειραιάς Σαντορίνη θα μπορούσε να κάνει καλό στο μικροβίωμα και άρα στην ευτυχία, που θα βιώσουμε. Άλλωστε αν στραφούμε τριγύρω μας θα δούμε, ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι αλλάζουν τις διατροφικές τους συνήθειες. Υιοθετούν νέες με σκοπό ένα υγιέστερο μικροβίωμα. Τρέφονται πλέον με περισσότερες φυτικές ίνες (όπως καρποί και σπόροι), περισσότερα προβιοτικά και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως (γιαούρτι, κεφίρ, ξινολάχανο, κίμτσι).
Επίσης τρόφιμα, όπως τόνος, σολωμός, μπανάνες, πράσινο τσάι, μαύρη σοκολάτα, σπανάκι και μύρτιλα ενισχύουν την έκκριση σεροτονίνης και άλλων ορμονών ευτυχίας. Και καθώς οι έρευνες πάνω στην ψυχοβιοτική συνεχίζονται ο συσχετισμός του τι τρώμε και της ψυχικής μας υγείας θα γίνεται πιο ξεκάθαρος. Θα τρώμε επομένως για να είμαστε ευτυχείς.
Η συνολική θεώρηση της ευεξίας
Η λογική αυτή βέβαια ενέχει τον κίνδυνο των υπερβολών και δεν υπάρχει κάποια υπερβολή, που να οδηγεί στην ευτυχία. Το να διατηρεί κανείς ένα μέτρο υιοθετώντας θετικές διατροφικές συνήθειες είναι το ζητούμενο. Πέραν τούτων η αντίληψη των πραγμάτων και η ενσωμάτωση στην καθημερινότητά μας πρακτικών με θετικό αντίκτυπο οδηγεί στην ευεξία. Απόρροια της ευεξίας είναι και η ευτυχία, όπως ισχυρίζονται οι ειδικοί.
Η άσκηση με όποια μορφή μας ευχαριστεί, περπάτημα, ήπια, έντονη, χορός και η ένταξή της στην καθημερινότητά μας αποτελεί βήμα προς την ευτυχία. Η διατροφή, η επαφή με αγαπημένα πρόσωπα και οι σχέσεις πραγματικής επικοινωνίας, ένα ταξίδι ακόμη και σε κοντινό προορισμό, όπως το Πειραιάς Σέριφος είναι όλα τρόποι που μπορούν να δώσουν νότες ευτυχίας στη ζωή μας.