Διατροφή για Ενέργεια | Τα Καλύτερα Τρόφιμα για να Είσαι Πάντα σε Φόρμα
Σου έχει συμβεί να αισθάνεσαι κουρασμένος και να μην καταλαβαίνεις το γιατί ; Να νιώθεις δυσκολία στο να συγκεντρωθείς σε αυτό που κάνεις.
Να μην έχεις διάθεση να σηκωθείς καν από την καρέκλα σου. Ο οργανισμός σου, σου λέει ότι κάτι δεν κάνεις σωστά με τη διατροφή σου !!! Μαζί θα δούμε σήμερα μερικά από τα πιο υγιεινά τρόφιμα για ένα γερό boost ενέργειας …
Η κακή διατροφή οδηγεί σε υπολειτουργία ολόκληρο τον οργανισμό. Ακόμα και ο εγκέφαλός σου αρνείται να συνεργαστεί … γεγονός που έχει επιπτώσεις σε οτιδήποτε και αν κάνεις (δουλειά, δραστηριότητες, καθημερινή ρουτίνα).
Πολλοί κάνουν το λάθος να δίνουν μεγαλύτερη σημασία στο ΠΟΣΟ &στο ΠΟΤΕ τρώνε και πολύ μικρότερη (έως μηδενική) στο ΤΙ τρώνε. Δεν παίζει ρόλο μόνο ποσοτικά το φαγητό που καταναλώνεις μέσα στην ημέρα … αλλά κυρίως ποιοτικά !
Άλλες ανάγκες έχει ο οργανισμός σου το πρωί μετά από τη βραδινή νηστεία και άλλες αργά το βράδυ λίγο πριν τον βραδινό ύπνο. Το τι θα επιλέξεις να φας σε κάθε γεύμα σου τελικά παίζει καθοριστικό ρόλο στο πόσο δραστήριος, υγιής και γεμάτος ενέργεια παραμένεις στη διάρκεια της ημέρας … Από το πρωινό ξύπνημα μέχρι και το βράδυ ξανά όταν πέφτεις για ύπνο.
Tip : Δες ακόμα περισσότερα tips & tricks για να βελτιώσεις την υγεία και τη διατροφή σου στο Health-Fitness.Gr
Επίσης μια πολύ μεγάλη παρανόηση σχετικά με την ενέργεια των τροφίμων αφορά στην θερμιδική τους αξία. Το γεγονός ότι ένα κομμάτι brownie έχει πολύ μεγάλη θερμιδική αξία δε σημαίνει ότι παρέχει την καλύτερη μορφή ενέργειας. Για παράδειγμα ένα τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, τυρί με χαμηλά λιπαρά, γαλοπούλα, avocado και αυγό παρέχει ενδεχομένως παρόμοιες θερμίδες αλλά σαφώς καλύπτει πολύ περισσότερες ανάγκες του οργανισμού. Οι καλοί υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες, τα καλά λιπαρά και βεβαίως οι πολύτιμες φυτικές ίνες προσφέρουν ισάξια θερμιδική αξία με ένα μικρό κομμάτι brownie … αλλά σε πολύ διαφορετική χρονική κατανομή.
Έτσι, ενώ ένα γλυκό μπορεί να σου προσφέρει μεγάλη ποσότητα ενέργειας μεμιάς (και καθόλου διατροφική αξία), ένα τοστ όπως αυτό που προαναφέραμε μπορεί να προσφέρει την ίδια ενέργεια αλλά κατανεμημένη στο χρόνο. Αυτό σημαίνει αίσθημα ευεξίας & υψηλά ποσοστά ενέργειας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επίσης σαφέστατα μεγαλύτερη διατροφική αξία, θρεπτικά στοιχεία & βιταμίνες.
Θρεπτικά Συστατικά &Υγεία
Τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε μέσω της διατροφής διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην λειτουργία του οργανισμού και προδιαγράφουν την υγεία του ατόμου. Στην περίπτωση που ένα άτομο δεν διατρέφεται σωστά επί μακρόν και δεν λαμβάνει τα απαραίτητα διατροφικά στοιχεία που χρειάζεται είναι πολύ πιθανό στο μέλλον να εμφανίσει βλάβες, υπολειτουργία διαφόρων σημαντικών οργάνων του οργανισμού του, ακόμα και σοβαρές & επικίνδυνες παθήσεις που μπορεί να οδηγήσουν ακόμα και στον θάνατο !
Η διατροφή δεν είναι ένα θέμα που πρέπει να παίρνουμε αψήφιστα !
Είναι σημαντικό να αφιερώνεις χρόνο στον σχεδιασμό & προγραμματισμό των γευμάτων σου και να δίνεις έμφασή στην ποιότητά τους. Δε θα ήθελες να αγοράσεις ένα πανάκριβο αυτοκίνητο αγώνων και να του βάλεις νοθευμένη βενζίνη …
Έτσι είναι και ο οργανισμός. Ό,τι του δίνεις στο επιστρέφει. Ένας οργανισμός που διατρέφεται σωστά αποδίδει καλύτερα σε όλα ! Σωματικά, οργανικά, ψυχολογικά, νοητικά …
Κάθε ζωντανός οργανισμός χρειάζεται μικροθρεπτικά και μακροθρεπτικά συστατικά. H διαδικασία της θρέψης ενός ζωντανού οργανισμού ακολουθεί έναν συγκεκριμένο και σταθερό κύκλο. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την μετατροπή της τροφής και των θρεπτικών της στοιχείων σε απαραίτητη για τον οργανισμό ενέργεια που θα βοηθήσει στη σωστή λειτουργία όλων των οργάνων του.
Οι υδατάνθρακες, τα λιπίδια και οι πρωτεΐνες ανήκουν σε μια κατηγορία συστατικών που ονομάζονται μακροθρεπτικά συστατικά και πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής. Τα συστατικά αυτά καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες και συμβάλλουν στην κυτταρική δημιουργία.
Οι βιταμίνες, τα μέταλλα, αλλά και το νερό ανήκουν στην κατηγορία των μικροθρεπτικών συστατικών. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά πρέπει να καταναλώνονται σε μικρότερες ποσότητες και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη δημιουργία των ενζύμων.
Με άλλα λόγια η διατροφή παίζει έναν πολύ σημαντικό ρόλο για τη ζωή. Η τροφή είναι η “καύσιμη ύλη” του οργανισμού, με την οποία εκπονεί όλες τις καθημερινές του εργασίες.
Η τροφή δεν είναι μόνο καύσιμο για το σώμα όμως, αλλά και για τον εγκέφαλο. Η ικανότητα συγκέντρωσης, η αντιληπτική ικανότητα, η μνημονική ικανότητα, η ικανότητα λογικής, η ικανότητα συνδυαστικής σκέψης και η ικανότητα κατανόησης των στοιχείων του περιβάλλοντος του ατόμου ορίζονται από τη διατροφή του.
Μια διατροφή πλούσια σε ωφέλιμα μικροθρεπτικά &μακροθρεπτικά στοιχεία θα δώσει στο σώμα αλλά και στον εγκέφαλο την ικανότητα να λειτουργήσουν στο μέγιστο. Αυτό – φυσικά – θα έχει θετικό αντίκτυπο εν συνεχεία και στην ψυχολογία και τη συναισθηματική κατάσταση του ατόμου.
Όλα είναι μια αλυσίδα από κρίκους που είναι άρρηκτα συνδεδεμένοι μεταξύ τους και επηρεάζουν ο ένας τον άλλο …
Τρόφιμα Για Ενέργεια &Υγεία
Νο 1 : ΜΠΑΝΑΝΑ
Η μπανάνα αποτελεί ιδανικό σνακ για ενέργεια. Δεν είναι τυχαίο ότι επιλέγεται από τις μανούλες για σνακ των παιδιών στο σχολείο, αλλά και από αθλητές για γρήγορη τόνωση της ενέργειάς τους.
Η μπανάνα παρέχει στον οργανισμό καλούς υδατάνθρακες, βιταμίνες και πολύτιμες διατροφικές ίνες που του εξασφαλίζουν ενέργεια για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επίσης η μπανάνα αποτελεί εξαιρετική πηγή καλίου (περίπου 358 mg/100g) και αποτελεί φυσική θεραπεία για πληθώρα προβλημάτων υγείας.
Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, 2 μόλις μπανάνες την ημέρα, είναι ικανές να εξασφαλίσουν σε ένα αθλητή ενέργεια για περίπου 1 1/2 ώρα σκληρής προπόνησης ! Περιέχει επίσης 3 φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη, γλυκόζη &σακχαρόζη) που τονώνουν τον οργανισμό και ευνοούν την καλή διάθεση.
Πολλοί αθλητές επιλέγουν την μπανάνα αντί αθλητικών ποτών για τη βελτίωση της αντοχής τους και την απόδοσής τους, καθώς και για την ενίσχυσης της αντιληπτικής τους ικανότητας.
Νο 2 : ΑΥΓΟ
Ένα ακόμα αγαπημένο τρόφιμο ενέργειας παιδιών αλλά και αθλητών κάθε ηλικίας είναι και το αυγό. Πλούσιο σε ωφέλιμη ζωική πρωτεΐνη αποτελεί μια πηγή σταθερής ανέργειας με μεγάλη χρονική διάρκεια. Δεν προκαλεί απότομη αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και δεν επηρεάζει τα επίπεδα της ινσουλίνης. Ιδανική τροφή και για διαβητικούς, το αυγό, περιέχει ένα αμινοξύ που ονομάζεται λευκίνη και που προκαλεί την τόνωση των επιπέδων ενέργειας άλλοτε εξασφαλίζοντας στα κύτταρα μεγαλύτερη ποσότητα σακχάρου (διαμέσου της κυκλοφορίας του αίματος), και άλλοτε με την καύση του αποθηκευμένου λίπους.
Νο 3 : ΝΕΡΟ
Και όμως … το νερό αν και διατροφικό στοιχείο με μηδενική θερμιδική αξία, διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της ζωής, στην καλή λειτουργία του οργανισμού, στην κυτταρική λειτουργία και φυσικά στην παραγωγή & σωστή διαχείριση της ενέργειας.
Η αφυδάτωση οδηγεί τον οργανισμό μεταξύ άλλων και σε έντονο αίσθημα κόπωσης και εξάντλησης (σωματικής & νοητικής).
Αυτός είναι ένας ακόμα λόγος που – ειδικά οι αθλούμενοι – θα πρέπει να φροντίζουν για την σωστή ενυδάτωση του οργανισμού τους (κυρίως κατά την έντονη αερόβια δραστηριότητα).
Νο 4 : ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Φυσικά δε θα μπορούσε να απουζιάζει από τη λίστα με τα κορυφαία τρόφιμα για ενέργεια και το γιαούρτι. Παρέχει υδατάνθρακες για άμεση παροχή ενέργειας, αλλά και μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης που εξασφαλίζουν σταθερή παροχή ενέργειας σε βάθος χρόνου και για μεγάλη χρονική διάρκεια.
Οι πρωτεΐνες επιπλέον επιβραδύνουν και την καύση των υδατανθράκων αλλά και την απελευθέρωση των σακχάρων στην κυκλοφορία του αίματος προς θρέψη των κυττάρων.
Το σύμπλεγμα βιταμινών Β του γιαουρτιού ενισχύει τον σχηματισμό της ΑΤΡ (τριφωσφορικής αδενοσίνης) και συμβάλλουν στη θρέψη των κυττάρων ολόκληρου του σώματος.
Νο 5 : ΚΑΚΑΟ
Το κακάο (και άρα και η bitter σοκολάτα) περιέχει άφθονα αντιοξειδωτικά στοιχεία που ευνοούν την υγεία, βελτιώνουν την εγκεφαλική λειτουργία, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, τονώνουν τη διάθεση και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.
Η καλή κυκλοφορία του αίματος συνεπάγεται καλύτερη παροχέτευση του οξυγόνου προς όλα τα κύτταρα, όλους τους ιστούς και όλα τα όργανα του σώματος.
Νο 6 : ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Το κοτόπουλο είναι η Νο1 επιλογή άπαχου κρέατος. Μαγειρεμένο ψητό ή βραστό (χωρίς την πέτσα) είναι η καλύτερη μορφή ζωικών πρωτεϊνών με πολύ χαμηλά κακά λιπαρά.
Το κοτόπουλο περιέχει ένα αμινοξύ που ονομάζεται τυροσίνη. Η τυροσίνη εκασφαλίζει στον οργανισμό μεγάλη ποσότητα ενέργειας και βοηθά στην άμεση καταπολέμηση της κόπωσης αλλά και στην καταστολή της πείνας.
Νο 7 : ΛΙΠΑΡΑ ΨΑΡΙΑ
Τα λιπαρά ψάρια (όπως ο σολομός, η ρέγγα, ο τόνος, η σαρδέλα, το σκουμπρί) είναι μια τροφή που συνδυάζει καλά λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες που προωθούν τη σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και της ινσουλίνης.
Τα καλά λιπαρά οξέα των ψαριών αυτών ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία και προωθούν την καλή μυϊκή &οστική υγεία.
Τα λιπαρά ψάρια εξασφαλίζουν μεγάλα ποσά ενέργειας ευνοώντας παράλληλα την διαχείρηση του σωματικού βάρους & την ισορροπημένη διατροφή.
Νο 8 : ΟΣΠΡΙΑ
Βεβαίως τα όσπρια καταλαμβάνουν μια θέση στη λίστα με τα πιο σημαντικά τρόφιμα για ενέργεια. Πηγή φυτικών πρωτεϊνών, τα όσπρια, παρέχουν στον οργανισμό και μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και υδατανθράκων που ενισχύουν την ενέργεια και τονώνουν την καλή πεπτική λειτουργία.
Τα όσπρια προσφέρουν πολύτιμα μέταλλα, βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία που δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να εκλείψουν από τον οργανισμό.
Νο 9 : ΜΟΥΡΑ
Όλα τα μούρα (μύρτιλα, κράνα, φράουλες, βατόμουρα, μούρα, σμέουρα, acai berries, goji berries, inca berries, ιπποφαές, φραγκοστάφυλα) είτε ως αποξηραμένος καρπός είτε ως φρέσκο φρούτο έχουν να προσφέρουν μεγάλη ποικιλία από θρεπτικά στοιχεία και βιταμίνες.
Τα φυσικά τους σάκχαρα εξασφαλίζουν ενέργεια (μόλις μια χούφτα αποξηραμένων μούρων αποτελεί ιδανικό σνακ για κάθε αθλητή). Επίσης τα πάρα πολλά αντιοξειδωτικά στους στοιχεία ευνοούν την καλή λειτουργία του οργανισμού σε κάθε επίπεδο (χωρίς υπερβολή) !
Νο 10 : ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Οι ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, φυστίκια κάθε λογής) είναι μια ισχυρή και αποδοτική δόση ενέργειας που μπορεί να κατευνάσει άμεσα το αίσθημα πείνας.
Περιέχουν βιταμίνες, φυτικές πρωτεΐνες αλλά και καλά λιπαρά οξέα. Επίσης προσφέρουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών που ρυθμίζουν την πεπτική διαδικασία.
Οι ξηροί καρποί αποδίδουν μεγάλη θερμιδική αξία και γι’ αυτό θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο για τον έλεγχο του σωματικού βάρους.
Νο 11 : ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ
Η γλυκοπατάτα – εκτός από πολύτιμα μέταλλα (κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο) – παρέχει στον οργανισμό και βιταμίνες C και D, φυτικές ίνες, αλλά και καλούς υδατάνθρακες που εξασφαλίζουν ενέργεια και θρέψη στα κύτταρα.
Η γλυκοπατάτα συνδυαστικά με μια πηγή πρωτεϊνών (ψάρι ή κρέας) μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και πολύ θρεπτικό γεύμα.
Νο 12 : ΜΑΝΙΤΑΡΙ
Το μανιτάρι – αν και πολλοί το αγνοούν – προσφέρει μεγάλη ποσότητα σιδήρου (σχεδόν το 50 % των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού). Αυτό συνεπάγεται καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και συνεπώς καλύτερη μεταφορά του οξυγόνου προς όλα τα κύτταρα του σώματος.
Το μανιτάρι μπορεί να τονώσει άμεσα την ενέργεια και να καταπολεμήσει την σωματική & πνευματική κόπωση εξίσου.